十分钟左右。一般来说，干蘑菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了，煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。注意干蘑菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。在煮的时候，最好要先将其放在清水中冲洗几次，以去掉表面上的灰尘和污垢，再将其放在干净的水中浸泡，大概泡发3个小时就可以下锅了。
干蘑菇需要先发泡,发泡好后一般在开水中沸煮5分钟就可以食用了。 一般蘑菇的发泡处理时间和水温有关,在25度的水温条件下,子实体发泡处理时间为3个小时,温度越低,发泡所需要的时间就越长,所以在冬天里,一般需要较长时间的浸泡处理才可以。甚至有六个小时左右才可以用于烹饪。
干蘑菇先泡洗一下，然后加适量的调料和水煮20分钟可以吃。
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